INGREDIENTI (4 PERSONE):
200 gr di asparagi
100 gr di formaggio capretto tagliato
a fettine di circa cm. 0,5
50 gr di pangrattato
4 cucchiai di olio extra vergine
sale q.b.

PROCEDIMENTO

Lavare gli asparagi eliminando le parti più dure, stenderli in una placca, unire l’olio con il sale e il pangrattato e infornare per 12-15 minuti. Stendere le fette di formaggio Capretto sugli asparagi e lasciare ancora 1 minuto in forno prima di impiattare e servire.