INGREDIENTI (4 PERSONE):
500 gr di zucchine tagliate a fettine di cm. 0,5
100 gr di pancetta aumicata
250 gr di formaggio medoro a julienne
50 gr di formaggio medoro grattugiato

PROCEDIMENTO
Disporre le zucchine su di una teglia spolverata con del formaggio Medoro grattugiato, alternare un successivo strato di formaggio Medoro tagliato a julienne e di pancetta affumicata, ripetere lo stesso procedimento per altri due strati e concludere l’ultimo strato escludendo la pancetta.
Infornare per 20/25 minuti a 180° no a gratinare la parte superiore del pecorino Medoro.