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RICOTTE FRESCHE E STAGIONATE < RICOTTA STAGIONATA A PALLA

coccarda

Ricotta Stagionata “A Palla”

Ricotta di pecora dal tipico sapore intenso e sapido, ha pasta bianca e talmente consistente da essere particolarmente utilizzata per la grattugia. La sua forma è quasi sferica. Per questo è chiamata anche ricotta “testa di moro” o a palla. La superficie esterna è liscia e bianca come la pasta.

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INGREDIENTI
Siero di latte di pecora, sale.
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CONSERVAZIONE
In frigorifero o comunque al fresco ( attorno ai 4-6°C)
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DIMENSIONI
2 kg; Ø 15 cm
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CONFEZIONE
Intero
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