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coccarda

Mustia

La ricotta affumicata

Ricotta di pecora leggermente pressata e sottoposta ad affumicatura naturale (con fumo derivante dalla bruciatura dei tipici legnami di Sardegna, quali leccio, quercia e corbezzolo). Oltre al classico gusto della ricotta assume il forte profumo e il tipico sapore dell’affumicato, mantenendo una struttura liscia e vellutata. La crosta è dunque bruna e leggermente rugosa; mentre la pasta rimane bianca.

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INGREDIENTI
Siero di latte di pecora, latte di pecora.
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CONSERVAZIONE
In frigorifero o comunque al fresco ( attorno ai 4-6°C)
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DIMENSIONI
Pesa circa 2,00 kg; il diametro è di 18 cm; l’altezza è di 7 cm.
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CONFEZIONE
Intero | A spicchio
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